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六月份江浦路市场水产品交易情况及后市展望

六月份江浦路市场水产品交易情况及后市展望

    六月份,上海中心水产品批发交易市场水产品总成交量为5974.93吨,同比下降6%,环比上升9.4%。其中冷冻海水产品成交5105.91吨,同比下降5.4%,环比上升17.8%,占市场水产品总成交量的85.5%;夜市冰鲜海水鱼成交433.69吨,同比减少四分之一,环比减少30.3%;其余为冷冻小包装水产品和海蛰类、海鲜产品,同比、环比有升有降,占市场总成交量比例仍很低。
    六月份水产品交易的特点是:水产品市场需求开始上升,冷冻海水鱼交易量比上月有所上升,成交价格仍比较平稳;冰鲜海水鱼交易量继续下降,成交价格呈稳中趋升的走势。
    一.冷冻海水产品交易量本月有一定上升,主要原因是上月水产品成交量跌入低谷、市场需求提升了一定的成交量,本月冷冻水产品成交量居前的依次为带鱼、黄白姑、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼。前段时期,经销商采购入库居多,大部分产品成交价格较为稳定,交易量居前的带鱼等还有小幅下降。库存充裕,客户选择余地较大,抑制了冷冻海水鱼成交价格向上的走势。
    二.冰鲜海水鱼交易量比上月又有所减少,我国沿海地区自六月一日自南向北先后进入伏季休渔期,但上半个月渔船生产又见一个小黄鱼、梅子的小高潮,但终究还只是“昙花一现”,市场上从南方车运至沪的保温箱装的带鱼等还不少,邻近地区的冰鲜海水鱼也有小批量进入市场。市场冰鲜鱼交易有所减少尚在情理之中。冰鲜海水鱼成交价格也处在一个波澜不惊的阶段,交易量较大的带鱼成交价格因冷冻带鱼拖累有小幅下降,而梅子成交价格则有5—10%的上升。但在到货集中的时候成交价格上下波动较大。天气转热,冰鲜海水鱼保质、保鲜成本加大,可供量减少,促使其成交价格有上升的需求和可能,而市民消费习惯发生变化、市场交易平淡,又造成成交价格上下波动幅度较大。
    进入七月份,我国沿海地区全面进入伏季休渔期,冰鲜海水鱼交易仍处在一个较为低迷阶段,取而代之的将是冷冻海水鱼,成交价格将步入一个稳中趋升的时期。(亦雾)

 

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