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东方国际水产中心十月份市场情况分析

东方国际水产中心十月份市场情况分析

    一、十月份水产品总体交易概况
    金秋十月,秋高气爽,随着我国沿海全面恢复正常捕捞,到港交易的船只和江浙两省鱼货车辆集中到市场交易继续增多,总交易量同比增加了9.32 %左右。渔船到港数为166只,同比增加了11.4 %。价格呈小幅上涨趋势,同比增幅为3.86%左右。十月份市场的主要表现特点为:冰鲜品种交投活跃、冻品交易走势平稳、活鲜交易销量增长、综合交易增势明显。销量前三位的分别是:小黄鱼、带鱼、鲳鱼等品种。冻品类水产品销量前三位的分别是:小黄鱼、带鱼、鱿鱼等品种。活鲜类水产品销量前三位的分别是:虾类、大闸蟹、黄鳝等品种。综合类(含贝壳类)水产品销量前三位的分别是:贝类、海蛰、加工水产品等。

    二、十月份主要水产品交易情况 
    1、从冰鲜水产品交易来看:金秋时节,适逢“国庆”长假,水产品销售高潮迭起,各种冰鲜海水鱼纷纷涌入市场。市场上冰鲜品种琳琅满目,货源充足,无论是批发还是零售均趋火爆景象。其中:“国庆”前后十天冰鲜交易量达到2800吨左右,比上年同期增长了19%左右。冰鲜海水产品综合平均交易价格为15.96元/公斤左右,与上年同比涨幅为3.6%左右。节日期间到港渔船较开捕后相对减少,而江、浙两省鱼货车辆集中到市场交易呈继续增多走势,每天达到200吨以上,其交易品种主要以中小带鱼、刺鲳、小黄鱼、鮸鱼等为主。整个十月份冰鲜水产品总体价格与去年同期比较未见大的波澜,只是在渔轮未进港时,市场交易的冰鲜水产品有小幅上升。由于成交量较大,加之冰鲜海水鱼因生产周期的原因交易较为集中,成交价格基本维持在上月开捕后的水平呈小幅波动状态。大多数品种持平于节前价格,甚至低价促销,应该说,采购商、马大嫂们在这之中得到不少实惠(08’上海国际水产精品购物节后市场散客呈明显增多趋势)。
    2、从冷冻水产品交易来看:进入十月份,虽然市场上冷冻水产品货源充足,但据一位从事多年冻品生意的批发商告诉笔者,开捕以后,由于东海新鲜的海水鱼虾等大量上市后,经销商纷纷经营新鲜冰鲜海水鱼货,冻品销售呈目前走势当在情理之中。每天总体销量在150吨左右,比上月减少了16%左右。冷冻水产品价格走势上下波动不大,总体价格平稳。其综合平均水产品交易价格为14.92元/公斤左右,与上年同比基本持平。其交易的主要冻品品种有:冻墨鱼(印度、巴基斯坦)、冻鱿鱼 (阿根廷)、冻海鳎、雅片鱼(头)[俄罗斯](身)等。
    3、从活鲜销售交易来看:“秋风起,蟹脚痒,秋风送来蟹肉香”。十月正值吃蟹时节,市场销售可谓异常火爆,十分兴旺。笔者见到市场内大闸蟹货源充足,各地大闸蟹纷纷涌入市场交易。其中以太湖、高淳湖、洪泽湖的大闸蟹销量最旺,以安徽、湖北、江西为次,本月大闸蟹销量与九月相比翻了一翻。但据经销大闸蟹的王老板说,今年总体销量和价格均未达到去年水平,究其原因:“一个是经济增速放缓,城镇居民收入相对减少”,“还有一个是中秋价格涨得太猛了,可能许多消费者以为现在价格还很高,影响了销量”。据他介绍,大闸蟹的价格同比约降了15%以上,估计今年接下来的日子,大闸蟹的价格都不会高过去年了。十月份淡水鱼类价格跌势明显,桂鱼月加权平均价44元/公斤左右,加州鲈鱼月加权平均价24元/公斤左右,黑鱼月加权平均价18元/公斤左右,以上品种较上月平均上涨3.02%左右。
    4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:海蛰类产品开始逐渐进入旺销季节,平均每天的销量达到15吨左右。但由于今年海蛰受经济因素影响价格并未比去年上涨,有些品种反而有所降低,平均降幅在8%左右。贝壳类产品由于天气逐渐转凉,销量则有所减少,但价格则有不同程度的上涨,上涨幅度在6.41%左右。就花螺而言,每年的4-5月份是收获的季节,货源充足,现在即将进入淡季,货源相对减少,价格上涨当在情理之中。其它如海瓜子、红螺、蛏子、竹蛏、米蛏、红蛏、芒果螺、扁香螺、橡皮螺,价格上都没有明显上涨,同往日一样。中高档海鲜中的帝王蟹、北极贝、云纹石斑鱼、虱目鱼、海鲡、真雕、竹荚鱼等也不断受到买家的青睐。其中:旭蟹(老虎蟹)成紧俏产品,成为有市无货的品种,据老板介绍,要过一段时间才能进到货。

     三、十一月份水产品交易趋势
    随着季节转换,十一月份北方冷空气南下将趋频繁,海区的鱼汛也将发生变化,海捕量将会有所下降,海鲜价格将有小幅上涨。冷冻进口海水鱼会抑制其大幅上升的走势。本地水产品将进入扫尾阶段,将有少量客地空运鱼、虾、蟹入市交易,本地货和客地货将进行交替,价格上将有一个反复。后期随着气候逐渐变冷,鱼塘储鱼量减少,价格将有所回涨。草虾、南美白对虾、日本对虾、罗氏沼虾、桂鱼、青蟹等水产品价格留有较大的上涨空间。(晓喻)


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